Tradicionalmente, o Dia dos Pais costuma ser comemorado em família, realizando um churrasco – ou alguma outra refeição de mesa farta e aquela coisa toda que conhecemos… E tu já […]
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Um dos principais valores da PEDRAMOURA consiste em manter relações sustentáveis: os pequenos produtores locais, que fornecem nossas carnes e outros itens, são remunerados de forma justa e incentivados a […]
Leia maisCarne de cordeiro: características e curiosidades
Os tradicionais cortes de carne de gado não estão mais sozinhos nos churrascos do dia a dia há bastante tempo. Mas além do galeto, carnes como de javali e cordeiro […]
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Sabemos, principalmente aqui no Rio Grande do Sul, que o churrasco é sinônimo de refeição farta, mesa cheia, muita carne e grandes quantidades de comida. Porém, além da questão alimentar, […]
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As tradições gaúchas, envolvendo música, danças, lida campeira e vestimentas, são amplamente vividas por muita gente no dia a dia, levando consigo o tradicionalismo em todos os momentos. Mas é […]
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Aqui, na PEDRAMOURA, fazemos questão de zelar pela boa procedência dos produtos com os quais trabalhamos e oferecemos aos clientes. Para isso, é importante levar em consideração alguns fatores que […]
Leia maisPeito bovino pra assar e defumar
Para quem gosta de experimentar novos cortes, o estilo americano de churrasco vem fazendo cada vez mais sucesso. Um dos cortes mais tradicionais do “barbecue” da terra do Tio Sam, […]
Leia maisO assado perfeito: 6 dicas de preparo na grelha!
Fazer uma boa carne na grelha não tem muito segredo – ainda mais quando se trata de um corte PEDRAMOURA -, mas vale a pena conferir essas 6 dicas que […]
Leia maisVocê sabe de onde vem o seu alimento?
Mês passado tive a oportunidade de ler o livro “Franklin Steak”, que foi escrito por Aaron Franklin. Pra quem não conhece, o Franklin é um ícone do BBQ nos Estados […]
Leia maisConservação da carne a vácuo
A embalagem a vácuo da carne ainda é um tabu para algumas pessoas. Porém, a PEDRAMOURA garante o controle de qualidade e segurança em todas as fases do processo, trazendo […]
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