Categoria: Receitas

Receitas baguais!

Receita de ano novo: Lentilha com linguiça campeira

A tradição de comer lentilha na virada de ano é sagrada! Que tal cozinhar com um toque PEDRAMOURA? Confere a receita: Ingredientes: 250g de lentilha 2 colheres de óleo Alho e cebola a gosto 250ml de água 200g de LINGUIÇA CAMPEIRA PEDRAMOURA Sal a gosto Temperos de sua preferência (sugestões: Alho frito na manteiga e […]
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MAMINHA

Muito presente nas nossas churrasqueiras, a maminha é um corte retirado da ponta da Alcatra, apesar de ser ligada por uma membrana, não se trata do mesmo músculo. Carne muito macia de sabor suave, possui uma boa camada de gordura, e é tão versátil quanto a Picanha, podendo ser cortada em steaks/bifes (para grelha), medalhões […]
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Curiosidades sobre o hambúrguer

– O hambúrguer chegou à América no século 19, através de imigrantes alemães embarcados no porto de Hamburgo – o que sugere a origem do nome: “hamburg steak”, ou seja, “bife de Hamburgo”. – Antes disso, no final do século 13, já havia o que se pode chamar de “origem” do hambúrguer atual. Os herdeiros […]
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Marrow Bone: Sabor e benefícios para a saúde

O preparo do tutano é muito apreciado em pratos e entradas sofisticadas em diversos restaurantes. Que tal ter este sabor único no teu assado também? O Marrow Bone é o “osso da medula” do animal. Nele, está concentrada uma grande quantidade de tutano – um tecido macio, gelatinoso, gorduroso e calórico, que possui um sabor […]
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Como fazer batata na churrasqueira

A batata é um acompanhamento muito apreciado no churrasco, seja cozida ou mesmo em saladas de maionese. Mas também é possível prepará-la na própria churrasqueira, e fica uma delícia! Uma das maneiras é a seguinte: 1 – Depois de lavar, fura a batata em todos os lados com a faca. Mas os cortes não precisam […]
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Dica de preparo com o Kit Dia a Dia

Para facilitar as refeições do dia a dia, a PEDRAMOURA tem este kit com uma seleção de opções práticas e saborosas que não pode faltar na tua cozinha. Os bifes de coxão de dentro ou patinho são ideais para fazer na frigideira, suculentos e acompanhados de uma cebolinha! A carne moída de primeira é ótima […]
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Bife de alcatra recheado

Essa é especial pra quem gosta de uma receita diferente e fácil de preparar. A alcatra é um corte muito versátil, que vai bem no espeto, no forno, na panela ou na grelha; e hoje vamos trazer mais uma maneira de usar este corte em um preparo muito saboroso. Ingredientes: – Alcatra PEDRAMOURA – Queijo […]
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Receita: Carré francês no forno

Quando se fala em carne de cordeiro, o Carré francês é o corte mais famoso. Também conhecido como ser muito bonito em francês, é muito bom que começa a comer com os olhos! Separamos uma receita que tu podes experimentar na tua casa: garantimos que vai ser bem sucedido! Ingredientes: Carré francês PEDRAMOURA 2 ramos […]
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Receita: alcatra ao vinho Ravanello

A alcatra, por si só, já é um corte de sabor diferenciado e que satisfaz os paladares mais exigentes. Mas tudo que é bom sempre pode melhorar: vamos acrescentar ao preparo o toque marcante de um vinho tinto Ravanello! Dá uma conferida nessa receita e te programa pra fazer em casa: Ingredientes: – 400g de […]
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