Corte muito comum nas melhores steak houses do mundo. O New York Strip, é uma parte do contra-filé cortado em steaks. Macio, prático e versátil, vai ser um sucesso no seu churrasco.
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Médio
Nível de gordura: Médio
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Mal passado
Opções de preparo: Espeto, Grelha e Frigideira