Quer impressionar a turma do churrasco? O Tomahawk é o corte perfeito para isto! Muito famoso nos Estados Unidos, o corte é extraído da parte mais nobre do animal, o filé da costela. Tendo as características muito semelhantes com as do do Prime-rib, o Tomahawk se diferencia pelo tamanho do Entrecot presente no corte, por ser extraído das 4 primeiras costelas do animal, é sempre um pouco maior, sendo assim tu vai receber um pedaço maior do corte, junto do osso! 🙂

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Médio

Nível de marmoreio: Alto

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha