Ideal pra aquele assado a capricho, com tempo, beem devagarito. A janelinha PEDRAMOURA é daquelas que o osso cai da carne, que dá aquele aroma que a vizinhança pira. Retirada da costela do traseiro, tem o nível de gordura e marmoreio ideal pra garantir o sabor perfeito pro teu assado.

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Alto

Nível de gordura: Médio

Nível de marmoreio: Médio

Ponto ideal: Ao ponto

Opções de preparo: Espeto