A costela minga em tira traz todo o sabor da costela, em um corte extremamente limpo e sem osso. Pode ser preparada na grelha ou em medalhões no espeto. De uma forma ou outra, vai arrasar no teu assado.
Carne macia, sem desperdícios, com uma camada de gordura uniforme. É aquele corte que todos vão perguntar qual é o segredo do assador 😀
Raça: Gado Angus (novilho jovem)
Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural
Validade: 30 dias
Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega
Nível de maciez: Médio
Nível de gordura: Alto
Nível de marmoreio: Médio
Ponto ideal: Ao ponto
Opções de preparo: Grelha e Espeto