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Vinho Ravanello Tannat 2017

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Condições da vinificação: Colheita manual; transporte e resfriamento em câmara fria; seleção manual de grãos; desengace; esmagamento delicado; fermentado e macerado pela técnica de vinificação integral por 13 dias em barricas de carvalho francês e em tanque de aço inoxidável; maturação em barricas de carvalho francês de 300L por 15 meses.
Descritores sensoriais: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos; complexidade aromática num misto de licor de frutas negras, ameixa, cassis, geleias, trufas, café, chocolate e baunilha; em boca persiste café, cedro e chocolate; o Tannat Ravanello 2016 é encorpado, untuoso, equilibrado, com taninos macios, fim de boca, persistente e muito agradável.
Indicações: Temperatura ideal para consumo: 16°C. Pode ser bebido puro ou acompanhando queijos de massa dura e carnes vermelhas.
Longevidade estimada: pelo menos 10 anos a partir do ano de elaboração

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Bruna Hentschel

Product Owner

Sabem que sou ultra sincera. Né? Surreal. Muito boa. O tomahawk e o entrecot foram as melhores carnes que já comi. O entrecot, completamente incomparável com qualquer outro entrecot. Muito acima da média!

Arthur Fischer

Assador Profissional

Entranha mais f*#a que já fiz! Tava bem fina, mas nada dura! Picanha top, cartilagem não era nada dura. Vazio vai ser o próximo…

Alex Georgiadis

Comerciante

Acompanho o Pedramoura desde o início da caminhada, sempre recebi carnes com cortes no capricho e muito saborosos!!! A bisteca Fiorentina é demais!!!