R$39.99/KG
Valor aproximado da peça
R$63.98
Peso aproximado da peça
1.6 KG
Quantidade
Itens no carrinho:
Informações adicionais

Corte extraído de cima da costela, o matambre é um velho conhecido na culinária gaúcha! Coisa bem boa um matambre recheado ou assado na churrasqueira! Por ser uma carne mais rígida, o matambre deve ser cozido lentamente por algumas horas para que fique desmanchando no seu prato!

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Baixo

Nível de gordura: Médio

Nível de marmoreio: Baixo

Ponto ideal: Bem passado

Opções de preparo: Panela e Forno

Posts sobre "matambre"

Conhecendo um pouco mais sobre o matambre

O matambre é um pedaço de carne fino e comprido, localizado entre a pele e a costela do boi. Seu nome, segundo dito por alguns historiadores, tem origem espanhola: quando um bovino é abatido, a primeira peça de carne que se retira é esta “manta” que envolve a costela. Os ...

by Agencia, 02/07/2021

Saiba mais

Pizza de Matambre

Buuuenass Galera, tuuudo belezinha? E hoje vamos de PIIIIZAA DE MATAMBRE... Pra começar pegamos nosso mata Ingredientes utilizados: - Matambre PEDRAMOURA; - 1,5L de água; - 300ml de vinho branco seco; - 2 dentes de alho; - Sal a gosto; - Azeite/óleo; - Meia linguiça campeira (disponível em nosso site); ...

by Dallas, 10/03/2021

Saiba mais

- Produtos Relacionados -

Carvão 4KG Acácia (Reflorestamento)

Carvão 4KG Acácia (Reflorestamento)

Carvão no capricho de lenha de acácia produzido na localidade de Linha 7 na cidade de Riozinho - RS.

R$17.99 unidade
Vinho Ravanello Teroldego 2018

Vinho Ravanello Teroldego 2018

Uma experiência ímpar, a harmonização dos vinhos Ravanello com a pecuária da PEDRAMOURA é espetacular. Surpreenda-se também.

R$98.99 unidade
Vinho Ravanello Tannat 2017

Vinho Ravanello Tannat 2017

Uma experiência ímpar, a harmonização dos vinhos Ravanello com a pecuária da PEDRAMOURA é espetacular. Surpreenda-se também.

R$98.99 unidade
Alho Frito na Manteiga

Alho Frito na Manteiga

Alho desidratado e frito na manteiga. Muito utilizado no arroz, em sopas, molhos, carnes, massas e pizzas...

R$22.90 unidade
Marrow Bone

Marrow Bone

O Marrow Bone é uma iguaria irresistível. Ideal para entradas sofisticadas e inigualáveis.

Peso Aproximado: 1.4 KG

Total Aproximado: R$46.19

R$32.99/kg
Ossobuco

Ossobuco

Corte que tem nome de origem Italiana (osso “osso”, buco “buraco”), em alusão ao “buraco” formado de tutano...

Peso Aproximado: 2 KG

Total Aproximado: R$85.98

R$42.99/kg
Pão com linguiça SIMPLE

Pão com linguiça SIMPLE

A combinação de pão crocante, linguiça Toscana e muuuito queijo, não poderia dar errada :)

R$25.90 unidade
Pão de Alho SIMPLE

Pão de Alho SIMPLE

Pãozinho de alho combina com o assado né?! Dale que não tem erro :)

R$29.90 unidade

Bruna Hentschel

Product Owner

Sabem que sou ultra sincera. Né? Surreal. Muito boa. O tomahawk e o entrecot foram as melhores carnes que já comi. O entrecot, completamente incomparável com qualquer outro entrecot. Muito acima da média!

Arthur Fischer

Assador Profissional

Entranha mais f*#a que já fiz! Tava bem fina, mas nada dura! Picanha top, cartilagem não era nada dura. Vazio vai ser o próximo…

Alex Georgiadis

Comerciante

Acompanho o Pedramoura desde o início da caminhada, sempre recebi carnes com cortes no capricho e muito saborosos!!! A bisteca Fiorentina é demais!!!