A capa do file é um corte saboroso e de fácil preparo.
Seu sabor se assemelha com a parte mais carnuda da costela, com uma camada de gordura que traz aquele aroma pro teu assado.
Por ser mais fina, é de rápido e fácil preparo. Seu ponto ideal é de mal passada até no ponto menos.
Carne a preceito pra aquele aperitivo 😀

Raça: Gado Angus (novilho jovem)

Criação: Gado criado solto e alimentação 100% natural

Validade: 30 dias

Embalagem: Carne embalada a vácuo poucos dias antes da entrega

Nível de maciez: Médio

Nível de gordura: Alto

Nível de marmoreio: Baixo

Ponto ideal: Mal passado

Opções de preparo: Grelha e Frigideira